Dąb to drzewo należące do gatunku liściastych oraz grupy drzew twardzielowych, jak sosna, mahoń, czy heban. Jest jednym z najstarszych gatunków drzew – badania wskazują na jego występowanie już 65 milionów lat temu – w paleocenie. Naturalnie dęby można spotkać na całej półkuli północnej – istnieje ponad 200 gatunków, z czego w Polsce najczęściej spotykany jest dąb szypułkowy, dąb bezszypułkowy oraz dąb omszony.
W zależności od warunków wzrostowych drewna dębowego, mamy do czynienia z różnym odcieniem drewna.
Materiał dębowy wytworzony z powoli rosnącego drzewa jest jasny,
miękki i trudny w obróbce, natomiast drzewo szybko rosnące daje drewno ciemne i mocne.
Nie bez powodu dąb jest symbolem solidności i siły. Drewno dębowe znajduje zastosowanie w meblarstwie i stolarce budowlanej – cenione jest dzięki swojej wysokiej odporności na ścieranie. Jest to również materiał stosowany do budowy maszyn, pojazdów i statków. Trwałości mebli wykonanych z twardzieli dębowej sprzyja odpowiednia pielęgnacja, która pozwala zachować je w doskonałym stanie przez dziesiątki lat. Pod wpływem światła dębina ulega ciemnieniu, dlatego jeżeli użytkownikom zależy na utrzymaniu tej samej barwy, należy stosować środki światłochronne. Dębowe parkiety, boazerie, czy schody cieszą się wyjątkową popularnością – wykorzystanie dębiny do elementów wykończenia wnętrz to pewność odporności na uszkodzenia mechaniczne, jakości i wytrzymałości. Wielbiciele antyków cenią drewno dębowe za jego długowieczne piękno.